「ミシュランガイド東京2019 一つ星」 極上の鮮魚を贅沢に取り入れた四季折々の技あり料理

店主の小崎一郎氏は、食事を最高の状態で楽しんでもらうために妥協はしない。
長年の経験と築き上げた信頼関係で、築地市場や日本全国から極上品を入手し、食材の吟味・組合せ・料理の温度等、細部にまでこだわった珠玉のコースを仕立てる。
蟹の甲羅焼きは、季節を通じていつでも味わえる定番の一品。
木の温もりを感じる店内は、目の前で料理人の手元が見えるカウンター席がおすすめ。
接客も非常に気持ちが良い店で接待にもお薦め。